Салат из пекинской капусты с курицей станет одним из самых любимых для тех, кто следит за фигурой. В нем мясо великолепно сочетается с овощами.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 150 г
- Куриное филе – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Твёрдый сыр – 50 г
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Петрушка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Специи сухие – по вкусу
Приготовление
Куриное мясо натрите солью и специями. Смажьте оливковым маслом. Оставьте мясо немного полежать промариноваться Будет достаточно минут 20-30. Затем выложите мясо на горячую сковороду и обжаривайте со всех сторон около 10-12 минут. За время жарки мясо покроется аппетитной корочкой. Готовое куриное мясо снимите с огня и оставьте остыть.
С пекинской капусты снимите верхние листики. Затем капусту тонко нашинкуйте и выложите в просторную салатницу.
Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте каждый помидор напополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры крупными ломтиками и выложите к пекинской капусте. Добавьте мелко нарезанную свежую зелень.
Остывшее куриное мясо нарежьте ломтиками и добавьте в салат. Следом добавьте сыр, натертый на терке.
Заправьте салат оливковым маслом. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи будет достаточно немного молотого перца и сушеные ароматные травы, например, базилик. Все ингредиенты перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Кстати, курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Источник: 1000.menu
Советуем приготовить Салат с отварным мясом или Омлет с шампиньонами на сковороде.
Заглавное фото предоставлено - Naim Benjelloun
