Прогуливаясь ещё тёплым сентябрьским вечером в поисках ужина по Барановичам, тайный гость наткнулся на кафе с интересным названием «Фасти Хасти», которое находится по адресу Советская 101а. Такой вот волею случая и было найдено очередное место для инспекции. Что ж, давайте посмотрим!

Не то чтобы я какая-то цаца, но я даже несколько обиделся, когда меня никто не подхватил у входа, чтобы усадить за столик. Тут нужно отметить, что помещение у заведения всего одно, совсем небольшое и какое-то оправдение такому невниманию достаточно сложно. Бармен и официант просто бросили свои уставшие взгляды на меня из-за барной стойки, надо признать, поздоровались и продолжили заниматься своими делами. Я по своей простоте и добродушности принял это за намёк, что могу чувствовать себя как дома, и забыл обидку. Дома так дома, окружающие ароматы, благо, тоже пропитаны ностальгическими нотками, знакомыми с детства, но не бабушкиных пирожков, а, знаете, как день получки на ЖБИ. Беру меню сам и присаживаюсь за свободный стол.

Менюшка простенькая, как в кафе на трассе – сшитые красной тесёмкой файлики, в которые вставляются распечатки на цветных листиках бумаги. Такого я уже лет 8, кажется, не видел в городских заведениях. Пока я глядел в меню, изобилующее различными буррито, пиццами и прочими ханкали, у меня возник только один вопрос: «А где же суши?». Ладно, пора бы уже и покушать. А кушать я сегодня буду много: Цезарь, фирменный бургер, буррито с ветчиной и жаренную рыбку с пивом. Все позиции имеются – весьма неплохо. С баром возникли проблемы, классика. Путём долгих переговоров с барменом официант устанавливает, что целой бутылки вина и крафтового пива не имеется. Ну я не какая-то там благородная девица – пускай будет разливная Аливария, моя спутница решила поэксперементировать с местным лонг айлендом, бог ей в помощь????.

Традиционная инспекция туалета проходит по стандартной схеме: всё относительно чисто, туалетная бумага есть, а вот мыла почему-то не оказалось. Туалет, к слову, в заведении один и что-то подсказывает, что при полной загрузке есть вероятность постоять в очереди.

Спустя бокал пива, на столе появлся Цезарь. Тут все как у всех, никакого пармезан, никаких черри, курица сухая, соус непонятно из чего с французской горчицей. Даже доедать не стану.

Вслед за салатом приносят буррито. Официантка, видимо, перепутала заказы и принесла с курицей, а не с ветчиной, но к моменту когда заметила свою оплошноть, я уже его знатно погрыз – изо рта доставать не стали, порешили, что и так сойдёт. Хотя на секунду мне показалось, что девушка засомневалась оставлять ли мне пожёванный блин. Кстати, да. Вот такое вот оригинальное представление о мексиканской кухне у местного повара. Буррито на поверку оказалось бабушкиным блинчиком с курицей и небольшим количеством соуса. Суховато, но вкусно. Вспоминаем, что блин-буррито стоит 3,5 рубля – вообще отлично. Оно, правда-правда, вкусно, просто не буррито.

Пиво за пивом – и вот на столе уже жареная рыбка. И она порясающая, словно из постсоветского детства – маленькие целые рыбёшки (то ли килька, то ли мойва), зажаренные прямо с головами, поданные в промасленной бумаге. Рыбёх много и они вкуснющие. Я действительно считаю, что вокруг этого блюда стоило построить всю концепцию заведения. Несмотря на то что это очень простая бюджетная закуска для пива, она как будто бы просит организовать вокруг себя непафосный пивняк, с каким-никаким выбором крафтового пива и такими же незамысловатыми, но очень органичными закусками. А не вот это вот всё, когда только суши не хватает.

На этом бы остановиться, но есть же ещё бургер. Слава богу, понятие бургер в Фасти Хасти как минимум по внешним признакам не отличается от моего, но вот только дьявол кроется в деталях, а в этом бургере их много.

Котлета пресная, как жизнь смотрителя маяка и каким-то непостижимым образом повару удалось сделать жилистый фарш. В качестве соуса используется простой дешманский кетчуп – я думаю, АВС. Ну и вишенкой на этом бургере, а вернее В бургере, стал огромный холодный кусок сыра, который я спецально для вас запечатлел, чтобы вам не пришлось верить мне на слово.

Ну то есть, это не «ваааау, сколько сыра!», это «о господи, хорошо хоть из целофана достали!». В этот момент стало понятно, что повар вообще плевать хотел на своих гостей и просто ждал чтоб этот рабочий день поскрее закончился. Боже, неужели божественная рыбка дело рук того же автора!?

Отдельным абзацем хотелось бы выделить обслуживание. Его мягко можно описать как ненавязчивое, но, понятное дело, на мягких формулировках я останавливаться не намерен. Девушка-официант, не то чтобы чхать хотела на гостей, просто, похоже, у неё были дела поинтереснее. На столе постоянно были горы салфеток, пустые тарелки и бокалы. Проходя по 5 раз мимо стола, она абсолютно не обращала на это внимание и даже не пыталась предложить обновить пиво или коктейль, возможно, имея в виду что-то вроде «спасение утопающих в салфетках – дело рук самих утопающих» или «На выходе есть мусорка как раз для таких случаев. До свидания!». На фоне всего остального, тот факт, что она плохо ориентируется в меню, просто блекнет. Ситуацию немного спасал бармен, иногда выходящий из-за стойки – он пытался держать столы в чистоте и предлагать новую порцию пива по мере возможности. С удовольствием оставил бы ему чаевые, но решил, что он взял их сам недоливами напитков. Посмотрите, какую смехотворную порцию, стоит признать, весьма неплохого, лонг айленда принесли моей рисковой спутнице.

Какие тут можно подводить итоги, когда официант и повар плевать на тебя хотели. Допустим с кухней и обслуживанием всё понятно, попытаемся найти что-то положительное. Стоит признать, что бюджетные закуски тут за свои деньги вполне годные. Так может есть смысл не заниматься пиццами, бургерами и ханкали? Сделайте вы простые закуски, блины с ветчиной, жаренную мойву, бутерброды с колбасой, всё равно у вас судя по всему, в основном мужики водку с пивом пьют. Но с текущей концепцией никому не посоветовал бы туда идти.

P.S. Умоляю, не воспримите мой ироничный вопрос «А где же суши?» как призыв к действию!

Плюсы:

  • приятный интерьер,
  • неплохие бюджетные закуски,

Минусы

  • худшее обслуживание в жизни,
  • ужасное приготовление блюд сложнее жареной рыбы,
  • недоливы всего,
  • нет мыла в туалете,

Оценки:

  • Соотношение цена/качество 2,5
  • Качество еды 2,5
  • Доступность 3,5
  • Ассортимент 3
  • Обслуживание 2
  • Атмосфера 3,5
  • Интерьер 3,5

Средний балл 2,9

Читайте наши предыдущие обзоры: Тайный гость: ресторан "Пиросмани", ресторан “Папараць Кветка”, гастропаб "Drova", кафе "Grand Buffet" и кафе "Автограф"