Gastrofest.GreenLine пройдёт в Бресте с 18 по 28 июля. Заведения представят своим гостям сеты с фиксированной стоимостью – фестивальное предложение будет стоить 22 рубля.
Идея фестиваля Gastrofest.GreenLine – развитие культуры фудпейринга. Заведения-участники представят гостям сеты стартеров и легких закусок, сочетающиеся с летними напитками. Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие летние коктейли на основе инфьюзов GreenLine и джинов GreenGin.
Какие сеты будут представлены на фестивале, далее в подборке:
Семейное кафе "Базиллион"
Адрес: ул. Махновича, 6 (ТРЦ "Варшавский", 2 этаж)
Состав сета:
● Пинса с вяленым окороком и томатами
● Сет картофельных брускетт:
- С тартаром из тунца
- С тартаром из лосося
- С кремчизом и печеным перцем
- С пепперони
- С капрезе
- С говядиной и вялеными томатами
Вес сета: 870 г
Ресторан "Жемчуг"
Адрес: ул. Богданчука, 125
Состав сета:
● Салат с манго и прошутто
● Френч тост на бриоши с домашним песто и креветками
● Гриссини со шпинатом и пармезаном
● Канапе Капрезе
● Канапе со сливочным сыром и виноградом
Вес сета: 650 г
Кафе-бар "Фонарь"
Адрес: пр-т Машерова, 50/2
Состав сета:
● Брускетта с печеной грушей и сыром Дор блю
● Брускетта с креветками и гуакамоле
● Огуречный ролл с кремчизом и креветкой
● Канапе а-ля капрезе
● Хрустящая чиабатта
● Трио намазок:
- сливочная с зеленью и огурцом
- масло с вялеными томатами
- сальса из печеных овощей
Вес сета: 465 г
Азиатское бистро
Адрес: ул. Советская, 125
Состав сета:
● Креветки в васаби темпуре
● Татаки из говядины с домашним соусом Понзу
● Куриные стрипсы в васаби темпуре
● Темаки с авокадо и тамариндовым соусом
● Тост с тунцом
● Тартар из говядины
● Домашний шрирача майонез
● Домашний остро-кислый соус
Вес сета: 450 г
Ресторан греческой и средиземноморской кухни El Greco
Адрес: ул. Советская, 125
Состав сета:
Греческое плато:
● Кефтедес
● Хумус
● Фета с запеченным перцем
● Оливки Каламата
● Дзадзики
● Фалафель
Вес сета: 450 г
Кроме того, в Бресте будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
