В Соединенных Штатах зарегистрировано более 58 случаев вспышки листериоза, восемь из которых, согласно последним данным, опубликованным Центрами США по контролю и профилактике заболеваний (CDC), привели к летальному исходу. Это крупнейшая вспышка листериоза со времен инцидента 2011 года, связанного с дыней.

Что такое листерия

Листерия - это бактериальная инфекция, которая может возникать во влажной среде, почве, воде, разлагающейся растительности и у животных. Она может выживать и даже расти при охлаждении и других способах консервирования пищевых продуктов. Когда люди употребляют зараженную пищу, у них может развиться заболевание, называемое листериозом.

Симптомы

Симптомы могут варьироваться в зависимости от конкретного человека и пораженной части тела. Общие симптомы включают лихорадку, мышечные боли, усталость, потерю равновесия, ригидность затылочных мышц и судороги. В некоторых случаях для появления симптомов листериоза может потребоваться до 10 недель.

Кто находится в группе риска

Листериоз чаще всего поражает беременных, новорожденных, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Хотя другие люди также могут заразиться листерией, они редко серьезно заболевают.

Профилактика

Листерия - это выносливая бактерия, которая может распространяться с пищей и из нее. Некоторые продукты с большей вероятностью могут быть заражены листериями, такие как мягкие сыры, сырое молоко, мясные деликатесы, мясные полуфабрикаты, паштеты, рыба холодного копчения, капуста и дыни.

Чтобы предотвратить заражение, необходимо тщательно мыть внутренние стенки и полки холодильника, разделочные доски и столешницы. Руки следует мыть теплой водой с мылом не менее 20 секунд до и после работы с продуктами.

Беременным женщинам, пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой следует избегать определенных продуктов, включая непастеризованное или сырое молоко, сыры, приготовленные из непастеризованного молока, сырую рыбу, сырые ростки и некоторые другие сырые продукты.

Люди, имеющие домашних животных, должны быть особенно осторожны, чтобы избежать перекрестного заражения при приготовлении корма для своих питомцев.

Диагноз

Листериозная инфекция обычно диагностируется, когда лабораторный анализ обнаруживает листерию в образце жидкостей или тканей организма больного человека.

Лечение

Лечение зависит от типа и тяжести заболевания. Антибактериальная терапия является предпочтительным методом лечения инвазивного листериоза.