В Ричмонде, штат Вирджиния, США, стартовал новый инновационный сельскохозяйственный проект, представляющий собой впечатляющий шаг вперед в области устойчивого производства продуктов питания. Ферма Plenty Richmond - это первое в мире предприятие по выращиванию ягод в закрытом помещении с вертикальным расположением ферм, где их собирают и консервируют.
Эта новая технология, разработанная международной командой ученых, обещает сделать возможным производство достаточных запасов продовольствия без негативного воздействия на окружающую среду. Для выращивания клубники на фермах используются высокие конструкции в контролируемых условиях, что значительно сокращает площадь по сравнению с традиционным сельским хозяйством.
Ожидается, что клубника, разработанная в сотрудничестве с транснациональной корпорацией Driscoll's, появится на полках продуктовых магазинов в начале 2025 года. Это изобретение знаменует собой значительное расширение возможностей вертикального земледелия, которое ранее было сосредоточено на выращивании листовой зелени, такой как салат-латук.
"Поскольку сельское хозяйство является крупнейшей отраслью частного сектора в Содружестве, многие выбирают Вирджинию как первую в мире ферму по выращиванию ягод в закрытых помещениях с вертикальным выращиванием в больших масштабах, что подтверждает ведущую роль Вирджинии в сельскохозяйственной отрасли с контролируемой окружающей средой", - сказал губернатор Гленн Янгкин. "Ферма Plenty's farm повысит местное сельскохозяйственное производство и будет способствовать экономическому развитию, одновременно диверсифицируя свою деятельность и защищая окружающую среду. Мы с нетерпением ждем возможности поддержать их инновационные подходы к преобразованию отрасли и знаем, что успех Plenty станет успехом Вирджинии".
Регулируя температуру, освещенность и влажность, ферма может улучшить рост растений и опыление, что приводит к получению более стабильной и высококачественной продукции. Предполагается, что этот новый подход сократит количество отходов и повысит общую эффективность сельскохозяйственной отрасли.
"Эта ферма является образцом того положительного воздействия, которое может оказать сельское хозяйство, не зависящее от климата, и доказательством того, что вертикальное земледелие может обеспечить разнообразие культур, масштабируемость и местное производство, необходимые для развития глобальной продовольственной системы в будущем", - сказал Арама Кукутай, генеральный директор Plenty. "Ферма Plenty Richmond Farm - это кульминация 200 научных исследований, проведенных за последние шесть лет с целью совершенствования выращивания клубники в помещении круглый год с сохранением ее вкусовых качеств, характерных для пикового сезона. Driscoll's устанавливает невероятно высокую планку качества своих ягод, и мы рады объединить усилия для того, чтобы поставлять клубнику высшего качества Driscoll's круглый год".
