Существует давнее поверье, что употребление воды после ночного запоя может спасти вас от похмелья. Однако новые исследования показывают, что это популярное средство не совсем оправдывает свою популярность.

Исследователи из Утрехтского университета в Нидерландах проанализировали данные трех исследований и обнаружили, что обезвоживание является лишь частью процесса похмелья, а употребление воды оказывает минимальное влияние на такие симптомы, как тошнота, головные боли и усталость.

Целью исследования было лучше понять взаимосвязь между обезвоживанием и симптомами похмелья. Участники были разделены на две группы: те, кто пил воду перед сном после употребления алкоголя, и те, кто этого не делал. Удивительно, но на следующее утро обе группы испытывали схожие уровни боли, тошноты и истощения. В то время как те, кто употреблял больше жидкости, сообщали о снижении чувства жажды, они по-прежнему страдали от похмелья в той же степени.

Доктор Йорис Ферстер, ведущий автор исследования, объяснил, что обезвоживание не является основной причиной симптомов похмелья. “Чем больше вы пьете, тем больше вероятность того, что у вас будет похмелье. Питьевая вода может помочь справиться с жаждой и сухостью во рту, но она не избавит от страданий, головной боли и тошноты”, - сказал он.

Результаты исследования показывают, что употребление воды, будь то во время или после питья, практически не помогает предотвратить или облегчить последствия похмелья. Как только похмелье наступает, употребление воды в больших количествах не уменьшает его остроты.

Согласно исследованию, обезвоживание в результате употребления алкоголя происходит потому, что алкоголь активирует гормональную систему, отвечающую за регулирование кровяного давления, баланса жидкости и электролитов. Эта гормональная активация приводит к потере воды и электролитов, что вызывает общий симптом жажды на следующий день. 

Однако исследования показывают, что жажда и обезвоживание относительно недолговечны по сравнению с другими характерными симптомами похмелья, вызванными "окислительным стрессом" и воспалительной реакцией организма на алкоголь.

Воспалительная реакция организма на алкоголь вызывает значительный дискомфорт, в то время как окислительный стресс – дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами – способствует возникновению головных болей и других симптомов. В результате простое употребление воды не поможет справиться с этими основными причинами похмелья. 

Данные и научные исследования также подтверждают, что с возрастом похмелье, как правило, усугубляется. С возрастом функция нашей печени снижается, что снижает ее эффективность в усвоении алкоголя. В то же время содержание воды в организме снижается, и мы теряем мышечную массу, что приводит к повышению концентрации алкоголя в крови. 

В исследовании подчеркивалось, что в настоящее время не существует научно доказанного и коммерчески доступного средства от похмелья. Для тех, кто ищет облегчения, единственный верный способ избежать похмелья - это пить меньше или полностью отказаться от алкоголя.